17.01.2022: Als Serie steht jeden Monat eine spezielle Pflanze im Fokus, die im Botanischen Garten der Vetmeduni gedeiht. Zu Jahresbeginn dreht sich nun alles um den Rosmarin. 

Jänner: Der Rosmarin im Portrait

Rosmarin, Salvia rosmarinus Spenn. (seit 2020, vormals Rosmarinus officinalis  L.) zählt zur Familie der Lippenblüter (Lamiaceae).

Er ist ein mehrjähriger, immergrüner Halbstrauch. Am verholzten Stängel und an den Ästen sitzen gegenständig die nadelförmigen, schmal lanzettlichen Blätter. Die Oberseite der Blätter ist dunkelgrün, die Unterseite dicht weiß behaart und etwas eingerollt. Die zweilippigen Blüten des Rosmarins können sich das ganze Jahr über zeigen. Meist sind sie violett, es gibt aber auch Pflanzen mit blauen oder rosafarbenen Blüten.

Der Rosmarin wird 100-200 cm hoch, bevorzugt sonnige Plätze und durchlässige, nährstoffreiche Böden. Er zählt zu den Arznei- und Gewürzpflanzen. Rosmarin enthält bis zu 2,5 % ätherische Öle, die für den charakteristischen Geruch und Geschmack verantwortlich sind. Weiters enthält die Pflanze Diterpenphenole, Carnosolsäure, Rosmarinsäure, Flavone und Triterpene.

Im Garten bewährt sich der Rosmarin als Blühpflanze für Insekten wie Schmetterlinge, Bienen und Hummeln. Besonders in den ersten Jahren ist er nur bedingt winterhart und benötigt Winterschutz. Hat er sich an einem Standort etabliert, ist auch ein kälterer Winter kein Problem. Da der Rosmarin Staunässe überhaupt nicht verträgt, sollte ein mäßig trockener Standort gewählt werden. Im Winter ist er vor Austrocknung während milder Temperaturen zu schützen.