Food Innovation Forum 2021

FFoQSI, Österreichs größtes Kompetenzzentrum für integrierte Forschung vom Feld zum Teller, hat für diesen zweitägigen Kongress ein Programm entwickelt, das unter dem Titel „Towards Sustainable Food Systems“ im gesamten Spektrum von der Landwirtschaft bis zur Lebensmittelfertigung…

• einen aktuellen, komprimierten und praxisnahen Überblick über die neuesten Erkenntnisse aus Wissenschaft und Forschung gibt
• neue Denkansätze zu drängenden Ethikfragen von Foodwaste bis Fleischkonsum aufzeigt
• neue Lösungen und Strategien im Bereich Lebensmittelhygiene und -sicherheit präsentiert (Wege zum reduzierten Einsatz von Antibiotika und Pestiziden)
• die Möglichkeiten und Chancen, die die Digitalisierung für die Branche bringt, skizziert
• die noch weitgehend unbekannten Folgen des Klimawandels von der Ausbreitung von Krankheiten, über das Auftreten neuer Mikroorganismen bis zur Verbreitung invasiver Pflanzen beleuchtet
• ein Mapping pathogener und verderbsrelevanter Mikroorganismen zeigt (Vermeidung von Fehlproduktionen)
   

Hier finden Sie das Programm.

Teilnahmegebühr für beide Tage:
Euro 90,00.

Hier geht es zur Anmeldung.

Anmeldeschluss:
18. Oktober 2021