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Veterinärmedizinische Universität Wien

Mag.med.vet. Julian Bleicher
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Aufgabenbereiche

  • Forschung im Bereich sensorische und analytische Qualität von Schweinefleisch mit Schwerpunkt auf Entstehung und Vermeidung eines spezifischen Fehlgeruchs im Rahmen eines FFoQSI/COMET Projekts.
  • Mithilfe in der Lehre des Bereichs Untersuchung und Beurteilung von Fleisch und Fleischprodukten im Rahmen des Diplomstudiums Veterinärmedizin
  • Mitwirkung bei der Erstellung von Lehrunterlagen für den Ausbildungsgang für amtliche Fachassistent:innen der Schlachtfleischuntersuchung
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